Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина, запечена під гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (корейка) - 1.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • морква - 2 шт.
  • гірчиця готова - 2-3 ст. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • часник - 2 зубчики
  • гвоздика - 2-3 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Свинина, запечена під гірчицею необхідно:

М'ясо натерти товченим часником, посолити, змастити гірчицею і покласти в гусятницю або будь-яку глибоку каструлю з товстим дном. Смажити в гарячій духовці, час від часу сбризгівая утворюється соком. Хвилин через 15-20 додати нарізану кружечками моркву і цілі цибулини з вколотив в них гвоздички, влити воду, накрити і тушкувати на слабкому вогні до готовності. Перед подачею до столу нарізати рівними скибочками, викласти на блюдо, полити соусом, що утворився під час запікання, обкласти печеною картоплею в сухарях. Окремо подати салат з квашеної капусти з яблуками.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Відбивні з сиром Свинина з петрушкою, лимоном і кедровими горішками Окіст в сухарях М'ясо з солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Печеня з хрусткою скоринкою

Духовку нагріти до 200С. М'ясо вимити, обсушити за допомогою паперового рушника і гострим ножем ромбовидно надрізати шкірку. Рівномірно натерти сіллю і м

Смажена свинина зі спаржею та грибами

У маленькій мисці перемішайте свинину з соєвим соусом. Поставте сковороду або вок на сильний вогонь, розжарити в ній 1 ст. ложку масла. Підсмажте свин

Порося фаршироване

Для приготування фаршированого поросяти вибирають 3-4-тижневого тварини. Випатрати, відрубати копитця, порося розрізати вздовж від голови до ко

Глазурована свиняча корейка

Свинину промити, обсушити, приправте сіллю, перцем. Гострим ножем рівномірно і неглибоко надріжте м'ясо вздовж і впоперек на відстані 3 см. Нашпігуйт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої