Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тістечка з м'яким сиром і мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • м'який сир (маскарпоне) - 150г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • мигдаль мелений - 100г
  • цукор тростинний (неочищений) - 50г
  • яйце -1 шт. + 1 жовток
  • лимон (цедра) - 1 шт.
для тесту:
  • борошно - 150г
  • сіль - щіпка
  • цукор - за смаком
  • масло вершкове - 65г

Щоб приготувати Тістечка з м'яким сиром і мигдалем необхідно:

Змастити маслом 12 маленьких формочок для тістечок.

Для тесту в мисці змішати борошно, сіль, цукор, додати шматочки охолодженого вершкового масла і руками перетерти все дуже швидко в крихту. Додати трохи води, щоб вийшло еластичне тісто. Тонко розкачати на присипаної борошном поверхні і вирізати 12 кіл за розміром формочок (бажаний діаметр 7.5 см). Прикрити їх папером і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки збити сир, додати мелений мигдаль і інші інгредієнти, зазначені в рецепті. Кожну формочки з тестом наповнити начинкою і запікати при 190С приблизно 20 хвилин, щоб начинка збільшилася в обсязі й придбала золотистий відтінок. Прикрасити готові тістечка смужками з лимонної цедри.


рецепти по кроках
8
7
6
8
Тістечко «Картопля» Тістечка «Персики» Тістечко з кукурудзяних паличок Тістечка (без випічки)
Ще рецепти розділу ...
Пірожние- "індіанки"

Мед змішуємо з жовтками і цукром до утворення піни. Окремо збиваємо білки до одержання стійкої піни. Змішуємо борошно з прянощами, медом і жел

Тістечка з рожевим грейпфрутом

У кухонному комбайні з'єднати борошно, масло і цукрову пудру, збити до утворення маси, схожої на хлібні крихти. Додати яєчний жовток і перемешат

Горіхові смужки з родзинками

Збийте масло з цукром, поступово підмішати яйця і горіхи. Порубаєте цукати, перемісити з масою, додайте родзинки. Змішайте борошно, розпушувач, корицю

Морквяні тістечка

Моркву почистити, згасити в невеликій кількості води, відкинути на друшляк і зробити пюре. Відкласти 100 г пюре і дати йому охолонути. Перемішати борошно, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої