Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (корейка). - 1.5 кг
  • жир свинячий - 3 ст. л.
  • чорнослив - 300г
  • хліб білий для грінок
  • хрін (тертий), цукор, оцет, кмин, сіль - за смаком

Щоб приготувати Свинина з чорносливом необхідно:

М'ясо посолити, посипати меленим кмином, обсмажити з усіх боків, перекласти в сотейник і влити жир, який утворився при обсмажуванні, з 3-4 ст. ложки води. Поставити в духовку і

продовжувати смажити, поливаючи соком, що утворюється. Коли м'ясо зарум'яниться і розм'якшиться, додати набряклий у воді чорнослив і тушкувати до готовності. У міру випаровування соусу підливати гарячу воду.

Перед подачею до столу м'ясо нарізати рівними пластами, викласти на блюдо і оточити чорносливом. Під кожен шматок підкласти грінок і полити соусом. Окремо подати тертий хрін, заправлений сіллю, оцтом, цукром.


рецепти по кроках
5
6
7
5
М'ясо в тесті Кишеньки зі свинини з ананасами і хріном Свиняча грудинка, запечена в рукаві Окіст, запечений з насінням фенхеля
Ще рецепти розділу ...
Свинина смажена з медом

Змішайте оцет, рослинне масло, рубаний часник, мед і готову гірчицю. Свинину наріжте на шматки, покладіть в що не окислюється посуд, залийте підлозі

Свинина з крабами

Спочатку підготуйте всі продукти. Білу частину зеленої цибулі дрібно порубати. Чилі розітріть в порошок. Свинину наріжте тонкими скибочками, печінка - сол

М'ясо з кетчупом і огірками

М'ясо нарізати кубиками, обсмажити на олії, додати дрібно нарізану цибулю і солоні огірки, залити кетчупом і тушкувати до готовності. На гар

Свинина в соусі з грибами

М'ясо нарізати брусочками, посолити, поперчити і обсмажити в жирі. Потім додати нарізану тонкими скибочками і спасерувати цибулю, підсмажені гриби і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої