Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (нежирна) - 500г
  • сало топлене - 3 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
  • печериці (або гриби білі свіжі) - 200-250 г
  • соус сметанний - 1/2 склянки
  • зелень петрушки або кропу - за смаком
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Свинина з грибами необхідно:

М'ясо нарізати, як на бефстроганов, посолити, поперчити і обсмажити на гарячій сковороді до утворення скоринки. Потім з'єднати з пасерованою цибулею, вареними печерицями (або підсмаженими білими грибами) і сметанним соусом. Прокип'ятити, помішуючи, на слабкому вогні протягом 8-10 хвилин. При подачі до столу посипати зеленню, гарнірувати смаженою або відварною картоплею або розсипчастою кашею.


рецепти по кроках
5
6
6
5
М'ясо, запечене з сиром Кишеньки зі свинини з ананасами і хріном М'ясо з апельсинами Відбивні з сиром
Ще рецепти розділу ...
Свиняче черевце, запечене з барбарисом і гірчицею

Черевце добре помити, посолити, поперчити, посипати зернами гірчиці і розподілити по черевця барбарис. Згорнути черевце рулетом, зав'язати нитками і зав

Філе з грибами в конвертиках з тіста

На добре прогрітій сковороді обсмажте в олії невеликі шматочки філе так, щоб зверху утворилася скоринка, а в середині м'ясо залишилося сирим. Дуже

Бажання в сінної потерті з пивом

[P] Беруть задній окіст молодий свині на 2-3 кг, зав'язують в серветку, опускають у велику каструлю з холодною водою і 2 жменями свіжої, запашної вересня

Тушкована свинина з брюссельською капустою і відвареною картоплею

Цибулини розрізати на чотири частини, очищену моркву крупно порізати. Варена картопля. Почистити картоплю, промити і залити холодною водою, щоб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої