Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 1 кг
  • волоські горіхи - 1/2 склянки
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сметана - 1/2 склянки
  • вино біле сухе - 1/2 склянки
  • сіль, червоний перець, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Телятина з горіхами необхідно:

Великі шматки м'яса посолити, обсмажити, скласти в посуд, поперчити, додати моркву кружечками і цибулю кільцями, вино. Тушкувати в закритому посуді до готовності.

Ще тепле м'ясо нарізати скибочками. Кожен змастити горіхами, розтертими з кількома ложками сметани, сіллю і червоним перцем. Цибулю і моркву протерти крізь сито, з'єднати з соусом, який утворився під час тушкування. Додати сметану, посолити, довести до кипіння, залити м'ясо.

Подавати з рисом і цвітною капустою з маслом.


рецепти по кроках
7
4
6
4
Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Яловичина з морквою і чорносливом Міланесі з сиром і печеним перцем Яловичина в часниковому соусі
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з квашеною капустою в горщику

Яловичину нарізати як на гуляш, капусту нарізати соломкою, покласти м'ясо і капусту в горщик, додати цибулю, перець, бульйон, томат, топлене масло, есл

Яловичина по-віденськи в соусі з хрону

М'ясо залити гарячою водою, додати зелень, лавровий лист, цибулю, гвоздику, часник, цукор і сіль. Поставити на вогонь, довести до кипіння, зменшити ого

Жгвацет з телятини

М'ясо вимити, нарізати дрібними шматочками і трохи підсмажити на нагрітому маслі. Додати дрібно порізану цибулю, трохи просмажити всі разом. Потім поло

Гостра квасоля з яловичиною і сосисками

Тонко нашаткувати цибулю. Часник, очистивши, подрібнити. Солодкий перець, видаливши насіння, дрібно нарізати разом з помідорами. Яловичину і сосиски нарізати Кусо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої