Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (м'якоть)
  • грецькі горіхи
  • цибулю
  • сіль і перець - за смаком
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Яловичина з горіхами необхідно:

М'ясо порізати скибками впоперек волокон як на відбивні, поперчити, посолити, обсипати прянощами і спеціями, потім смажити на сковороді до появи золотистої скоринки. Зняти зі сковороди м'ясо і на тому ж жиру смажити цибулю.

Незадовго до готовності цибулі додати до нього горіхи і смажити цибулю до золотистого кольору, добре помішуючи, щоб не пригоріли горіхи. Посолити.

Беремо глибоку сковороду або товстостінну каструлю і укладаємо шарами м'ясо і цибулю з горіхами, заливаємо окропом і тушкуємо на повільному вогні до готовності м'яса.


рецепти по кроках
4
6
8
7
Яловичина з морквою і чорносливом Азу з грибами і томатним соусом М'ясо у фользі з овочами Яловича вирізка в тесті
Ще рецепти розділу ...
Телятина з соусом з тунця

М'ясо відварити з сіллю до готовності. Остудити в бульйоні. Вийняти і нарізати скибочками поперек волокон. У чаші блендера з'єднати майонез, тунець разом

Бефстроганов з цибулею і солодким перцем

М'ясо розрізати на плоскі скибочки, відбити і нарізати соломкою. Посипати сіллю, меленим чорним перцем і обсмажити на олії до появи скоринки. На друг

Яловичина з медом, квасолею і прянощами

Рубану яловичину змішайте з луком, підсмаженим хлібом, сіллю, чорним перцем, збитим яйцем, водою і зліпіть котлети. У сковороду налийте м'ясної Бульо

Кануников по-карельські

У киплячу воду кладуть нарізане шматочками м'ясо. У міру кипіння знімають піну, в бульйон додають промиті і нарізані на шматки ріпу, брукву, картоплем'ялкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої