Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з червонокачанної капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста червонокачанна - 650г
  • оцет (3%) - 250г
  • цукор - 50г
  • сіль, кориця, гвоздика мелені - за смаком гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • зелень - для оформлення
  • масло рослинне - 50г.

Щоб приготувати Салат з червонокачанної капусти необхідно:

Капусту очищають від зів'ялого листя, видаляють качан і шаткують тонкою соломкою. Жорстку капусту злегка перетирають до появи соку і розм'якшення, потім віджимають від соку. Підготовлену капусту кладуть у неокісляющуюся посуд, посипають дрібною сіллю, перемішують і залишають на 20 хвилин.

Заправляють капусту оцтом, цукром, корицею, гвоздикою, маслом, добре перемішують.

Подають у салатнику, уклавши високою гіркою і посипавши дрібно рубаною зеленню.


рецепти по кроках
4
7
2
6
Салат з червонокачанної капустою Зелений салат з горіховим соусом Шарлота Салат з цвітної капусти з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Салат з кольрабі з виноградом

Кольрабі очистити від шкірки, промити й нарізати соломкою. Яблука вимити, очистити від насіння і нарізати тонкою соломкою. Виноград очистити від кісточок і

Теплий салат з гребінців і цвітної капусти

Цвітну капусту відварити до м'якості в підсоленій воді. Готову капусту відкинути на друшляк, потім нарізати на шматочки. Викласти скибочки бекону на ра

Салат з тофу з червонокачанної капустою

Капусту дрібно нарубати і перетерти з сіллю. Тофу і яйце, зварене круто пропустити через м'ясорубку, змішати з майонезом і гарненько збити. У підлогу

Салат з савойської капусти з яблуками

Капусту тонко нашаткувати, розім'яти дерев'яною ложкою, додати нарізану тонкими півкільцями цибулю, яблука, нарізані соломкою, тертий хрін і лимон

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої