Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фокачча з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • картопля (відварений) - 200г
  • дріжджі (свіжі) - 25г
  • оливкова олія, вода, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Фокачча з картоплею необхідно:

Картопля розім'яти як на пюре. Дріжджі розкришити, розвести в склянці теплої води. У великій мисці змішати картоплю, борошно, додати щедру дрібку солі, приблизно 2 ст.л. оливкової олії. Замісити тісто додаючи воду з дріжджами. Вимісити еластичне тісто, яке буде легко відлипати від рук. Скачати в кулю, залишити на годину в теплому місці.

Деко 30х40 см змастити маслом. Викласти тісто на деко товщина приблизно 1 см, тупим кінцем ножа зробити поглиблення в тесті приблизно з відстанню 2 см.

Поверхня змастити сумішшю з 4 ст.л. оливкової олії, збитого з 3 ст.л. води. Бажано посипати зверху сіллю. Залишити для вистоювання на 15 хвилин

Запікати при 200С приблизно 30 хвилин.


рецепти по кроках
8
6
5
4
Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino) Котлетки з кальмарів на пару Морквяний салат з сиром Суп з бичачих хвостів
Ще рецепти розділу ...
Фокачча проста

Залити дріжджі теплою водою, додати сіль, цукор, борошно і замісити тісто. Викласти тісто на злегка присипану борошном поверхню. Вимісити тісто 5-8 ми

Фокачча жовта з помідорами та цибулею

Розведіть дріжджі разом з цукром і сіллю в 0,5 склянки теплої води. Змішайте кукурудзяну і пшеничну муку, насипте гіркою в миску, зробити поглиблення

Фокачча з сиром, запеченими помідорами та цибулею

Вимиті і розрізані вздовж на четвертинки помідори Замаринуйте в маринаді, приготованому з оцту, соєвого соусу, 2 ст.л. рослинного масла. Марі

Фокачча страккіно

[P] Замісити тісто з борошна, води, масла і дрібки солі, гарненько вимісити. Тісто має бути дуже еластичним. Сформувати кулю, покласти в миску, см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої