Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фокачча з сиром, запеченими помідорами та цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (стиглі) - 450г
  • оцет ароматний - 160 мл.
  • соус соєвий - 60 мл.
  • рослинне масло - 70 мл.
  • цибуля ріпчаста (великий) - 3 шт.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • перець (мелений) - 1/4 ч.л.
  • 1 готова коржик-фокаччею-20 х15 см.

Щоб приготувати Фокачча з сиром, запеченими помідорами та цибулею необхідно:

Вимиті і розрізані вздовж на четвертинки помідори Замаринуйте в маринаді, приготованому з оцту, соєвого соусу, 2 ст.л. рослинного масла. Маринувати протягом 2 годин або поставити на ніч у холодильник. Злийте маринад (якщо маринувалося в холодильнику, маринад можна використовувати ще раз), обсушити помідори, покладіть різаною стороною вниз на неглибокий деко в один шар.

Підсушувати протягом 1-1,5 годин, поки помідори злегка не стискуватимуться, але не пересушуйте. Обсмажте цибулю, порізану товстими кружальцями, в сильно нагрітому оливковій олії протягом 3 хвилин, безперервно помішуючи, посоліть і поперчіть. Зменшивши вогонь, продовжуйте смажити, поки цибуля не стане темно-золотистого кольору. Добре розмішайте.

Розріжте на 2 частини коржик. Покладіть на нижню половинку лист салату, зверху шарами сир, цибулю і помідори. Накрийте другою половиною коржа і поріжте її на 4 великих або 6 маленьких порцій.

Готові помідори і цибулю можна зберігати в холодильнику протягом тижня.


рецепти по кроках
8
5
5
10
Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino) Млинчастий пиріг з сирно-горіховою начинкою Українські бублики Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma)
Ще рецепти розділу ...
Фокачча з цибулею і часником

Пpосеять мyкy чеpез сито і змішати з дpожжей. Додати сіль, цукор і 2 ложки масла. Змішати всі виделкою, Добаль понемногy теплyю водy. Хоpошо вимісить

Фокачча з зеленим горошком

Відцідіть зелений горошок і підсушіть його паперовою серветкою. На посипану борошном поверхню викладіть тісто, злегка обімніть його, покладіть зверху 4 ч.

Фокачча проста

Залити дріжджі теплою водою, додати сіль, цукор, борошно і замісити тісто. Викласти тісто на злегка присипану борошном поверхню. Вимісити тісто 5-8 ми

Фокачча з зеленим перцем

Просійте борошно і сіль гіркою в глибоку миску, додайте дріжджі, розведені в невеликій кількості теплої води, і перець. Зробіть в центрі поглиблення,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої