Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фокачча зі свіжими помідорами, базиліком і маслинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно (будь-яка) - 300г
  • дріжджі (сухі) - 1 ч.л.
  • вода (тепла) - 1 склянка
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • оливкова олія - 5 ст.л.
  • помідори (свіжі) - 2 шт.
  • листя базиліка (цілі або порізані) - 1/3 склянки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • маслини (без кісточок, солоні) - 1 / 4стакана.

Щоб приготувати Фокачча зі свіжими помідорами, базиліком і маслинами необхідно:

Розмішайте в невеликій чашці дріжджі в теплій воді, збивайте 5 хвилин до утворення піни. Покладіть в ємність кухонного комбайна борошно, сіль, цукор, влийте 1 ст.л. оливкової олії і дріжджі. Місіть тісто до утворення кулі, при необхідності додаючи борошно. Викладіть тісто на присипану борошном поверхню, місите 6-7 хвилин, поки не стане еластичним, скачайте його в кулю.

Покладіть куля в змащену маслом миску і змастіть його з усіх боків оливковою олією. Накрийте миску вологим кухонним рушником і поставте в тепле місце на 1 годину, поки не збільшиться в 2 рази. Обімніть тісто і знову дайте підійти протягом 30 хвилин.

Викладіть готове тісто на посипану борошном поверхню, розкачайте і зробіть круглі коржі діаметром 50 мм і товщиною 20 мм. Ручкою дерев'яної ложки зробіть ямочки в кожній коржик, пензликом змастіть верх коржів оливковою олією, покладіть на кожну скибочку помідора і посипте листям базиліка (або покладіть цілий листочок). Покладіть на базилік маслини, збризніть оливковим маслом. Випікайте на змащеному олією деку при температурі 200'З 25-30 хвилин. Подавайте теплими або остиглими до кімнатної температури, можна нарізати клинцем.


рецепти по кроках
8
7
9
5
Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino) Минестроне Кавово-горіховий мус Млинці бананові
Ще рецепти розділу ...
Фокачча зі свіжими помідорами, базиліком і маслинами

Розмішайте в невеликій чашці дріжджі в теплій воді, збивайте 5 хвилин до утворення піни. Покладіть в ємність кухонного комбайна борошно, сіль, цукор, вле

Фокачча з зеленим горошком

Відцідіть зелений горошок і підсушіть його паперовою серветкою. На посипану борошном поверхню викладіть тісто, злегка обімніть його, покладіть зверху 4 ч.

Фокачча з картоплею

[P] Картопля розім'яти як на пюре. Дріжджі розкришити, розвести в склянці теплої води. У великій мисці змішати картоплю, борошно, додати щедру щіпку

Фокачча жовта (кукурудзяний коржик)

Розведіть дріжджі разом з цукром і сіллю в 0,5 склянки теплої води. Змішайте кукурудзяну і пшеничну муку, насипте гіркою в миску, зробити поглиблення

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої