Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулети з індички з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (червоний) - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • капуста (квашена з додаванням вина) - 520г
  • індичка (шніцель) - 4 шт. (по 175г)
  • сіль, перець - за смаком
  • сало (з прожилками) - 8 шт. (по 30г)
  • ялівець (ягоди) - 4 шт. ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "
  • лавровий лист - 2 шт.
  • фундук - 30г.

Щоб приготувати Рулети з індички з квашеною капустою необхідно:

Нарізати смужками стручки перцю. Дрібно посікти цибулю. Загасити те й інше в 1 ст. ложці топленого масла. Нарізати квашену капусту, підмішати її до овочів і тушкувати 5 хвилин. Шніцелі з індички вимити, обсушити, посолити і поперчити. Покласти на шніцелі по 2 ст. ложки суміші з квашеної капусти і скачати в рулети. Обернути скибочками сала і закріпити. Підсмажити з усіх боків в 1 ст. ложці топленого масла. Перемішати з залишилася квашеною капустою ягоди ялівцю, лавровий лист і горіхи. Покласти разом з рулетами у жароміцних форму. Тушкувати 45 хвилин при 175С.


рецепти по кроках
5
5
6
9
М'ясні рулетики по-фінськи Рулет з курячої грудки з фініками Курячий рулет з шавлією і хлібної начинкою Рулетики з свинини з зеленою цибулею і сиром
Ще рецепти розділу ...
М'ясний рулет з грибною начинкою

Шматок вирізки обмити холодною водою, обсушити паперовим рушником (серветкою). У центрі шматка зробити глибокий (Не наскрізний!) Поперечний надріз. Від ц

Рулет м'ясний з оленини, запечений з макаронами

На змочену водою серветку розкладають котлетної маси з оленини товстим шаром товщиною 1,5-2 см. На неї кладуть фарш з макаронами, потім краї салф

Рулети з телятини по-французьки

Відбивні товщиною 1.5-2 см відбити до можливо меншої товщини, поперчити, посолити, полити лимонним соком, на кожен шматок покласти скибочку шинки і

Рулет фарширований

Розкласти на стіл мокру серветку, на неї викласти котлетний фарш і надати йому форму великого млинця. Моркву натерти на тертці і обсмажити з маслом в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої