Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні щі з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • навага (філе) - 300г
  • квашена капуста - 200г
  • картопля - 200г
  • майонез - 50г
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • вода - 1.5 л
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Рибні щі з квашеною капустою необхідно:

Підготовлене філе наваги помістити в каструлю, залити водою і варити бульйон протягом 25-30 хвилин. Готовий бульйон процідити, рибу нарізати порційними шматочками.

У киплячий бульйон покласти промиту і віджату квашену капусту і варити 20-25 хвилин, потім додати очищений і нарізаний брусочками картоплю, варити ще 10 хвилин.

Лук і корінь петрушки очистити, вимити, дрібно нарубати і обсмажити на сковороді в рослинному маслі (1 ст. Л.). Додати томатну пасту, перемішати і тушкувати 3-4 хвилини на слабкому вогні. Всі викласти в каструлю з щами і варити 3-4 хвилини. Борошно обсмажити в іншому рослинному маслі до золотисто-коричневого кольору і додати в щи разом з нарізаною рибою.

Покласти лавровий лист, посолити, поперчити, перемішати і прокип'ятити 1-2 хвилини. Готові щі заправити майонезом.


рецепти по кроках
3
5
6
6
Зелені щи Суп з щавлем Щи з кислої капусти Щи «Сахалінські»
Ще рецепти розділу ...
Щі з гречаними галушками

Готують щі з квашеної капусти, але без картоплі. Для приготування клецек розмолоту гречану крупу заливають водою, солять і варять в'язку кашу. Викл

Щи зі щавлем і баміей

Картоплю і моркву нарізати дрібно, кинути в киплячу воду (близько 1,5 л), посолити. Через 15 хвилин додати дрібно порізаний щавель і зелений лук, раз

Щи боярські

Приготувати грибний бульйон, процідити, гриби подрібнити і обсмажити. Нарізати дрібними кубиками цибулю, моркву, коріння петрушки. Цибулю і моркву пасерувати

З неочищеної рибної дрібниці (йоржі ін.) І варити бульйон. Через деякий час в бульйон додати коріння, цибулю і довести його до готовності. Бульйон ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої