Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет з квашеної капусти з курячою грудкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 150г
  • курка (філе грудки) - 350г
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • ялівець (ягода) - 1 шт. ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • квашена капуста - 375г
  • яйце - 1 шт.
  • зелена цибуля (кільцями) - 3 ст.л.
  • листкове тісто (морозиво) - 270г
  • кмин (мелені) - 1 ч.л.
  • горчіча - 5 ст.л.
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Рулет з квашеної капусти з курячою грудкою необхідно:

Моркву натерти на крупній тертці. М'ясо нарізати смужками. Підсмажити те й інше в топленому маслі, посолити і поперчити. Подрібнити лавровий лист, ягоду ялівцю і нарізати квашену капусту. Додати все до м'яса і трохи загасити. Перемішати з цибулею і меленим кмином.

Нагріти духовку до 200С. Відокремити білок від жовтка. Розкачати в пластину размороженное листкове тісто, змастивши краю білком. Намазати пластину гірчицею і розкласти на ній капустяну суміш. Скачати тісто рулетом, змастити його збитим жовтком і посипати насінням кмину.

Випікати 40 хвилин. Накрити пергаментним папером за 20 хвилин до готовності. Нарізати скибочками і розкласти по тарілках.


рецепти по кроках
5
5
6
7
Рулет «Рожева ніжність» Горіховий рулет Маковий рулет Рулет «Сирне кільце»
Ще рецепти розділу ...
Бісквітний рулет з кремом з каштанів

Для рулету. Жовтки, цукор і ванілін-цукор заважати до утворення густої, світлої і пінистої суміші, додати добре збиті білки. Потім столовою ложкою

Мандариновий рулет

Збити 4 жовтки з цукром і ванільним цукром. Додати до них білки, борошно, крохмаль. Викласти тісто на застелений кулінарної папером деко, випікаючи

Маковник з заварного тіста

Борошно (300г) заварити гарячим молоком і розтерти, щоб не було грудочок. Коли тісто охолоне, додати розведені в теплому молоці з 1 столовою ложкою

Рулет з волоськими горіхами і медом

Готуємо тісто: для цього до борошна додаємо цукор, сіль, сметану і мед і все ретельно замішуємо до отримання однорідної маси. Тісто розгортаємо в пла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої