Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Темпура з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (великі) - 36 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • пшеничне борошно - 150г
  • вода (крижана) - 250 мл
  • соєвий соус - 6 ст.л.
  • цукрова пудра - 3 ч.л.
  • дайкон - 1 шт.
  • імбир (свіжий) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • хрін (натертий) - 2 ст.л.
  • рослинне - масло для фритюру.

Щоб приготувати Темпура з креветками необхідно:

У креветок видалити голови і весь панцир, крім хвостика. Обсушити серветкою. Редьку і імбир натерти на дрібній тертці, змішати з хріном, перекласти в миску і відставити. Розвести цукор в соєвому соусі. Яйце збити з водою в піну, додати борошно і швидко перемішати, чи не збиваючи, навіть якщо залишаться грудки, інакше кляр вийде занадто важким.

Розігріти масло у фритюрниці. Креветки занурити в кляр, а потім опустити у фритюр. Як тільки ви опустите креветки у фритюр, він почне пінитися великими бульбашками. Коли бульбашки зменшаться в розмірі, це буде означати, що креветки готові. Викласти креветки на паперову серветку, щоб скло зайве масло.

Подавати гарячими з соєвим соусом і салатом з тертої редьки.


рецепти по кроках
5
3
3
7
Реберця в кисло-солодкому соусі Рисова локшина з овочами Смажена рисова вермішель з креветками і куркою Гостро-солодка яловичина
Ще рецепти розділу ...
Бами Горенг

Наріжте м'ясо кубиками, посоліть. Тушкуйте в каструлі, дно якої покрито водою. Злийте бульйон. Дрібно наріжте овочі, попередньо очистивши їх (крім

Птах з селерою по-китайськи

М'ясо птиці нарізати смужками і тримати близько години в маринаді. Селера порізати на частини по 4 см, посипати спеціями, скропити вином і обсмажувати,

Пиріг з кукурудзяного борошна з цукатами

Замісити круте тісто з кукурудзяного борошна. Одну половину тесту покласти в друшляк або на решітку, а іншу змішати з цукром і викласти рівним шаром св

Суп зі свинячими реберцями

Реберця промити, нарізати шматочками 3х5 см. Розігріти в воке масло, покласти в масло реберця і смажити близько 10 хвилин. Перекласти реберця в низьку до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої