Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гострий болгарський перець з імбиром і часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (великий) - 10 шт.
  • рослинне масло - 2/3 склянки
  • часник - 10-12 зубчиків
  • імбир (подрібнений) - 1/2 склянки імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • апельсин - 3 шт.
  • цукор - 3 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - 2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • гвоздика - 2 бутона. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "

Щоб приготувати Гострий болгарський перець з імбиром і часником необхідно:

Перець промити, очистити від насіння, нарізати тонкими смужками. Часник очистити, подрібнити і обсмажувати в олії разом з імбиром на невеликому вогні, 5 хв. Додати перець і ретельно перемішати.

З апельсинів стерти цедру, вичавити сік і додати все це в перцеву суміш. Всипати цукор, додати чорний перець і гвоздику. Ретельно перемішати і готувати на маленькому вогні під кришкою 20-25 хв., Поки перець не стане м'яким.

Відкрити кришку і продовжувати готувати на дуже маленькому вогні, поки не випарується вся рідина. Перекласти в банку, стерилізувати і закатати.

Приготовлені таким способом перці підходять до курки, яловичині, баранині, сосисок на грилі.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Маринований часник Капуста, маринована з буряком Маринований лук «експрес-метод» Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком
Ще рецепти розділу ...
Кабачки консервовані без стерилізації

Відсортовані молоді кабачки миють до повного видалення забруднень, дають стекти воді. Зелень перебирають, видаляють стебла, мляві пожовкле листя і м

Капуста цвітна маринована слабокисла

Взяти цвітну капусту очистити, вимити і розділити на суцвіття. Потім їх опустити на 2-3 хвилини в киплячу злегка підкислену (1 г лимонної кислоти на

Зливи мариновані

Зливи миють і проколюють в декількох місцях, щоб під час варіння вони не потріскалися. Готують розсіл і викладають в нього сливи на 3-4 години. В емалі

Хрін, маринований зі столовим буряком

Відібрати молоді свіжі коренеплоди буряка, промити і варити великі коренеплоди 45 хвилин, дрібні - 30 хвилин. Очистити від шкірки і нарізати дрібними кубі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої