Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантний яблучний гарнір до м'яса або печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кислі яблука - 4 шт.
  • яблучний сік - 200 мл
  • цибулі-шалот - 4 або цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • червоний гіркий перець - 1 шт.
  • яблучна горілка або граппа - 20 мл горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • шматочок кореня імбиру завбільшки з волоський горіх.

Щоб приготувати Пікантний яблучний гарнір до м'яса або печінки необхідно:

Яблука очистити, порізати на шматочки, згасити трохи у вершковому маслі, додати дуже дрібно порізаний імбир, дрібно порізану цибулю і перець, додати сік і горілку. Загасити все хвилин 15, яблука не повинні бути сильно розвареними. Додати за смаком лимонного соку.

І хоча зараз вже не сезон, ось 2 рецепта конфітюрів, які я варила в цьому році. Дуже незвично, але жахливо смачно.


рецепти по кроках
4
11
5
3
Тушкована буряк М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка Цвітна капуста з беконом Мангольд
Ще рецепти розділу ...
Брокколі з мигдалем і сиром

У киплячу підсолену воду опустити суцвіття брокколі, відварити. викласти шумівкою на блюдо. Посипати подрібненою мигдалем і тертим сиром.

Тушкований пастернак з мигдалем

Покладіть цибулю в маленьку каструльку, залийте холодною водою, доведіть до кипіння. Промийте холодною водою, очистіть і розріжте навпіл. У великій кас

Морква з горохом по-німецьки

Моркви нарізати шматочками і зварити. Взяти меленого гороху, покласти в окрему каструльку, покласти ложку масла, шинку, пучок зеленої цибулі, пет

Редис з бринзою і вершковим маслом

Бринзу нарізати скибочками. Редис очистити від зелені (білий редис - від листя і шкірки), залишивши кілька гілочок, і опустити на 15-20 хвилин в холодн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої