Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Китайське фондю з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

для бульйону:
  • яловичина - 500г
  • кістки - 1 кг
  • вода - 2 л
  • морква - 1 шт.
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • імбир - 1 корінь імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • чорний перець (горошок) - 6 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • сухе шеррі (херес) - 4 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • сіль - 1 ч.л.
для фондю:
  • яловича вирізка - 500г
  • свиняча вирізка - 1 шт.
  • теляча вирізка - 1 шт.
  • болгарський перець - 2-4 шт.
  • бульйону для китайського фондю - 1.5 л.

Щоб приготувати Китайське фондю з імбиром необхідно:

М'ясо залити водою, дати закипіти, зняти піну. Додати порізану на великі шматочки морква, порей, четвертинки цибулин, порізаний на шматочки імбир, інші спеції. Варити 3:00 при слабкому кипінні.

М'ясо трохи підморозити, потім нарізати пластинками, овочі порізати на шматочки. Бульйон розігріти, поставити на стіл на спиртівку або на маленьку електроплитку. Шматочки м'яса нанизувати на виделку, варити в бульйоні і потім є зі

всякими китайськими соусами (чилі, кисло-солодкий і т.д). Наприкінці вечора бульйон розливається по чашках і випивається.


рецепти по кроках
5
7
6
5
Курка з рисовою локшиною Гостро-солодка яловичина Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Реберця в кисло-солодкому соусі
Ще рецепти розділу ...
Курка з п'ятьма спеціями

Змішайте 2 столові ложки арахісового масла, соєвий соус, бренді, порошок зі спецій, цукор, імбир, зелений лук і часник і обваляйте в цій суміші кубі

Смажені рибні кульки

Дрібно нарубати рибу і цибулини, посолити і перемішати. Вбити туди яйце, знову перемішати, зробити кульки і обсмажити їх у фритюрі.

Курка соломкою під гірчичним соусом

Філе нарізати соломкою, додати білки і крохмаль, добре перемішати. Нагріти сковороду з рослинним маслом, покласти філе і, безперервно помішуючи, про

Креветки з часником

Розігрійте масло в сковороді "вок", покладіть часник і обсмажте до коричневого кольору. Покладіть імбир, розмішайте, смажте, помішуючи, 30 секунд, потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої