Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Китайське фондю з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

для бульйону:
  • яловичина - 500г
  • кістки - 1 кг
  • вода - 2 л
  • морква - 1 шт.
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • імбир - 1 корінь імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • чорний перець (горошок) - 6 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • сухе шеррі (херес) - 4 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • сіль - 1 ч.л.
для фондю:
  • яловича вирізка - 500г
  • свиняча вирізка - 1 шт.
  • теляча вирізка - 1 шт.
  • болгарський перець - 2-4 шт.
  • бульйону для китайського фондю - 1.5 л.

Щоб приготувати Китайське фондю з імбиром необхідно:

М'ясо залити водою, дати закипіти, зняти піну. Додати порізану на великі шматочки морква, порей, четвертинки цибулин, порізаний на шматочки імбир, інші спеції. Варити 3:00 при слабкому кипінні.

М'ясо трохи підморозити, потім нарізати пластинками, овочі порізати на шматочки. Бульйон розігріти, поставити на стіл на спиртівку або на маленьку електроплитку. Шматочки м'яса нанизувати на виделку, варити в бульйоні і потім є зі

всякими китайськими соусами (чилі, кисло-солодкий і т.д). Наприкінці вечора бульйон розливається по чашках і випивається.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Чудні сухарики до кофею Розсольник з перловкою Батон з в'яленими помідорами і розмарином Печена сирна паска
Ще рецепти розділу ...
Шоколадне фондю на Валентинів день

Розламати шоколад на шматочки, покласти в огнепрочную миску з вершками. Розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі близько 1 хвилини. Перемішати.

Фондю з олениною

Очистити м'ясо від шкіри і сухожиль і замаринувати на 2-3 дні в червоному вині нарізаному цибулі та спеціях, якщо вино не покриває м'ясо повністю, додайте

Фондю з абрикосами

Шоколад влийте в фондюшницю, додайте молоко, лікер і тримайте на слабкому вогні, постійно помішуючи. Фініки і абрикоси розріжте навпіл, очистіть від ко

Фондю з хересом і бісквітами

Цукрову пудру збийте з вершковим маслом, влийте киплячу воду і вимішуйте до гладкості. Потім додайте херес, перелийте в Фондюшницю і тримайте на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої