Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисло-солодкий китайський соус для м'яса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (маленькі) - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • корінь імбир - 1 шматочок імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • сухе шеррі - 2 ст.л.
  • оцет - 1 ст.л.
  • кетчуп - 3 ст.л.
  • коричневий цукор - 2 ст.л.
  • фруктовий сік (апельсиновий, або ананасовий, або ананасовим пюре) - 125 мл
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • вода - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кисло-солодкий китайський соус для м'яса необхідно:

Цибулинки, часник, імбир дрібно порізати і в розжареному маслі 2 хвилини, швидко помішуючи, підсмажити. Соєвий соус, шеррі, оцет, кетчуп, цукор, сік змішати і влити в сковорідку, закип'ятити. Крохмаль змішати з водою і влити в сковорідку. Помішуючи, варити, поки соус не досягне бажаної концентрації.


рецепти по кроках
4
4
5
3
Майонез Лайт Зелений соус (mojo verde) Ткемалі Діп з кабачків і авокадо
Ще рецепти розділу ...
Соус з кропом

Борошно спасерувати у вершковому маслі, додати дрібно нарізану зелень кропу, розбавити окропом до густоти сметани і проварити хвилин 10-15 на слабкому

Соус з авокадо з горіхами

М'якоть вимитого плода авокадо протерти через сито. Ядра волоських горіхів подрібнити. Часник потовкти. Зелень базиліка промити і дрібно нарізати. Смішать

Шафрановий соус

Шафран залити двома ложками кип'яченої, але не сильно гарячої води. Дати йому настоятися приблизно 10 хвилин. У цей час на розпеченій сковороді обсмажити

Соус Робер

[P] Обсмажити в олії до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю, додати борошно і, як тільки вона підсмажиться, розвести бульйоном і білим сухим вином. Сел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої