Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарталетки з луком


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250-300г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло (розтоплене) - 8 ст.л.
  • вода - 3-4 ст.л.
для начинки:
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • цукор - 2 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 180 мл.

Щоб приготувати Тарталетки з луком необхідно:

Для приготування тіста, змішайте в мисці борошно і сіль. Введіть вершкове масло, воду і заважайте руками до утворення однорідної маси. Скачайте тісто в кулю і протягом декількох секунд місите його на посипаній борошном поверхні. Загорніть в плівку для харчових продуктів і помістіть приблизно на 20 хвилин в прохолодне місце.

Помістіть тісто у форми для тарталеток діаметром 10 см. У кожній формі проткніть тісто виделкою в декількох місцях і укрийте його пергаментним папером і сухий квасолею. Поставте на розігрітий лист і помістіть в гарячу духовку на 10 хвилин. Зніміть папір, приберіть квасоля, і продовжуйте пекти протягом 8-10 хвилин. Поставте тарталетки на решітку гриля, щоб вони остудити.

Для приготування начинки цибулю дрібно порізати, обсмажити на оливковій олії, додати цукор, продовжувати смажити до карамелізації. Приправити сіль, мелений перець. Молоко збити з яйцями. Розкласти начинку по кошиками, залити молоком з яйцями і запікати до загустіння начинки. Тарталетки готовий.


рецепти по кроках
6
6
7
7
Тарталетки з цибульним жюльєном Тарталетки з камамбером Яєчні тарталетки по-Гонконгської (Hong Kong Style Egg Tarts) Вівсяні млинці з цибульним припеком
Ще рецепти розділу ...
Тарталетки з кремом з грейпфрута

Починайте готовити за 4 год до подачі. Спочатку зробіть тісто. У великій мисці змішайте борошно, цукор, цедру і сіль. Додайте нарізане маленькими кубик

Морквяні тарталетки

Пласти листкового тіста розморозити. Духовку нагріти до 200С. Пласти тіста укласти один на одного і розкачати в круглий пласт діаметром 28 см. Днище і до

Тарталетки з фруктовою або ягідною начинкою

Порубаєте масло з борошном, цукром, додайте яєчні жовтки і швидко замісіть тісто. Сформуйте з тіста кулю, загорніть його у фольгу і поставте на холод н

Тарталетки з креветками, гребінцями і щучої ікрою

Замісити тісто з 200г борошно, 1 яйця, 100г розтопленого вершкового масла, сіль, шафрану, цедри половини лимона і води. Добре вимісити, щоб отримало

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої