Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кекс "Алтдейтч"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1 склянка
  • крохмаль - 3/4 склянки
  • цукор - 1.3 склянки
  • масло вершкове - 300г
  • мигдаль очищений - 1 стакан
  • яйце - 6 шт.
  • цедра лимонна - за смаком
  • помадка - для прикраси

Щоб приготувати Кекс "Алтдейтч" необхідно:

Борошно, масло і лимонну цедру розтирають протягом 3-10 хвилин до утворення однорідної маси. Цукор і яйця, збиваючи, підігрівають до 45С і, збиваючи, охолоджують. Потім обидві маси змішують, додають крохмаль, половину порції подрібненого мигдалю, і замішують тісто.

Випікають у формі для кексів протягом 40-50 хвилин при температурі 130-200С. Після випічки кекс глазируют гарячим мармеладом, потім помадкою і прикрашають смаженим мигдалем.


рецепти по кроках
4
5
6
4
Йогуртовий кекс М'ятний кекс Шоколадний кекс з кавою і лікером Кекс з шоколадною глазур'ю
Ще рецепти розділу ...
Кекс з висівками

Банан розім'яти в кашку. Яйце збити з цукром і вмішати бананове пюре. Моркву натерти на самій дрібній тертці. В яєчно-бананову масу вмішати Морков

Апельсиновий кекс з маком і сливами

Дати вершковому маслу злегка підтанути. Сливи розрізати навпіл, видалити кісточки і розрізати ще раз на дві частини. Натерти апельсинову цедру. Вичавити

Шоколадні кекси з виноградом

Горіхи подрібнити в ступці. Вершкове масло розтопити. З'єднати просіяне борошно, сіль, цукор, ванільний цукор. Перемішати. Ввести по одному білки яєць,

Маковник з сухого маку

Склянка борошна, попередньо змішаної з розпушувачем для тесту (2 чайні ложки), розтерти зі стакан цукру і 250 г розтопленого і охолодженого марг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої