Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарталетки з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250г
  • вершкове масло - 180г
  • яйце - 2 шт.
  • вершки - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
для начинки:
  • сир - 150г
  • гострий сир (тертий) - 125г
  • яйце - 2 шт.
  • манна крупа - 1/2 ст.л.

Щоб приготувати Тарталетки з сиром необхідно:

Розтерти жовтки з сиром і сиром, додати манну крупу і збиті білки, обережно вимішати і, якщо треба, підсолити.

Приготувати тісто для тарталеток (невеликих кошичків з тіста), розкачати в пласт, викласти їм гофровані змащені маслом формочки, заповнити приготованим сирним фаршем на 3/4 (так як начинка при випічці піднімається), поставити на лист і спекти в духовій шафі з середнім жаром до золотистого кольору.

Таким же чином можна приготувати гарячу закуску в тарталетках і з іншою начинкою.


рецепти по кроках
7
6
6
4
Яєчні тарталетки по-Гонконгської (Hong Kong Style Egg Tarts) Тарталетки з камамбером Тарталетки з цибульним жюльєном Дріжджові млинці на соді
Ще рецепти розділу ...
Тарталетка з листкового тіста з омлетом, сирокопченої шинкою і маслинами

Вистелити тестом тефлонову форму для тарталеток. Нарізати смужками сирокопчену шинку (можна замінити пісної сирокопченої грудинкою). Помідори б

Тарталетки з кремом з грейпфрута

Починайте готовити за 4 год до подачі. Спочатку зробіть тісто. У великій мисці змішайте борошно, цукор, цедру і сіль. Додайте нарізане маленькими кубик

Тарталетки з яблуками

12 антоновських яблук очистити від шкіри, нарізати четвертинками, вичистити серцевину, скласти в каструльку, всипати цукру, трохи кориці покрити дахів

Абрикосові тарталетки з меренгою

Для приготування пісочного тіста збити жовтки з цукром. Борошно перетерти з вершковим маслом в крихту і всипати в жовткову суміш. Ретельно вимісити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої