Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарталетки з джемом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 280г
  • холодне масло (кубиками) - 175г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • цедра (дрібно терта) - 1 лимона
  • цедра (дрібно терта) - 1 апельсина
  • джем мінсміт - 450г. мінсміт - Джем із сухофруктів ... "

Щоб приготувати Тарталетки з джемом необхідно:

Взяти 1 яйце і збити його. Просіяти борошно і дрібку соки у велику миску. Втерти масло, поки суміш не стане нагадувати крихти. Додати жовток, цедру і 2 ст.л. холодної води, змішувати, поки не вийде однорідної маси. Місити близько 30 сек, щоб вийшло м'яке тісто. Загорнути в пергамент і остуджувати в холодильнику 30 хв. Якщо у вас є комбайн, ви можете заощадити час, зробивши тісто в ньому.

Розігріти духовку до 190С. Розкачати тісто на стіл, посипати борошном до товщини 5 мм. Вирізати 24 гуртка за допомогою формочки діаметром 7.5 см і викласти їх на деко з 12 заглибленнями. У кожен гурток покласти по 1 ст.л. джему.

Розкачати тісто і вирізати кружки розміром 6 см. Формочкою у формі зірки вирізати маленькі зірочки в гуртках та зірочками тістечка. Решта тістечка накрити маленькими гуртками, закріпити краю. Змастити зверху тістечка яйцем і запікати 20 хв до блідо-золотистого кольору. Акуратно витягнути і дати охолонути на решітці.


рецепти по кроках
6
7
6
7
Тарталетки з цибульним жюльєном Яєчні тарталетки по-Гонконгської (Hong Kong Style Egg Tarts) Тарталетки з камамбером Фісташкова паска
Ще рецепти розділу ...
Тарталетки з яйцем і шпинатом

Розігрійте духовку до 180С. Розділіть тісто на шість частин. Тонко розкачайте кожну на злегка присипаної борошном поверхні. Викладіть тісто в змащені

Заливниекошичка з крабами

Приготувати здобне тісто. Спекти 15 тарталеток, вийняти з формочок, налити у формочки рибне желе. Коли желе буде такої консистенції, як яйце всмя

Тарталетки "Мона"

Тісто: Все змішати, розкачати і випікати в формочках для тарталеток при 200С 20-30 хв. Крем: Змішати жовтки і згущене молоко, поставити на тихий ог

Тарталетки з печінкою тріски

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо і натираємо на дрібній тертці. Всю зелень подрібнюємо шматочками. Печінка добре перетираємо з сиром, до однорідного перебуваючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої