[P] Нарізають скибочками яловичі нирки (без сала), солені огірки, очищені від шкірки, і цибулю. Нирки заливають водою і варять до напівготовності. Кладуть ог
|
Оселедець, оброблену на філе без кісток і шкіри, вимочіть в холодному молоці. Зваріть круто яйця, очистіть і розріжте вздовж так, щоб половинки яєць у
|
Пшеницю перебрати, промити водою, залити новою і варити до готовності, відцідити, остудити. Мак заварити окропом і тримати на вогні до тих пір, поки н
|
Воду і молоко змішують, доводять до кипіння, всипають пшеничну крупу, варять до готовності, додають вершки, мед, ретельно розмішують, щільно закривши
|