Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска відварна з морквою і лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 600-800г
  • вершкове масло - 1.5 ст.л.
  • морква - 3 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • запашний перець (горошок) - 6 шт.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Тріска відварна з морквою і лимоном необхідно:

Підготувати і нарізати рибу порційними шматками, покласти в каструлю, додати вершкове масло, дрібно нашатковану моркву і селеру, лавровий лист, запашний перець, сіль, ріпчасту цибулю. Поверх риби покласти лимон, нарізаний кружечками без зерен. Залити водою так, щоб тільки прикрити рибу. Закрити посуд кришкою і варити рибу до готовності. Викласти рибу на блюдо. Якщо відвару надто багато - випарувати його і залити ним рибу. На гарнір подати відварну картоплю, посипаний подрібненою зеленню. Так само можна приготувати готове філе з риби.


рецепти по кроках
4
6
5
10
Чи не суп з форелі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Свинина з фенхелем Піца Парижанка (Parigina)
Ще рецепти розділу ...
Минтай з імбиром на пару

Рибу очистити і випатрати, ретельно вимити, обсушити паперовою серветкою. З кожного боку зовні зробити три діагональних розрізу, посолити і попі

Озерний голець в білому масляному соусі

Бульйон: всі інгредієнти варити 10 хвилин, потім остудити. Масляний соус: шалот, оцет і біле вино уварювали, поки не залишиться приблизно 3 ст. л. жидко

Кефаль, припущена в розсолі

Філе кефалі нарізати порціями. Припустити їх в бульйоні. Нарізати скибочками солоні огірки і зварити, видаливши попередньо насіння. Зварити хрящі осетер

Парова риба з зеленою цибулею

Рибу обробити на філе. Частина зеленої цибулі наріжте смужками довжиною 3 см, частина кореня імбиру - тонкими скибочками. Зелену цибулю і імбир укладіть в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої