Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лимонний сирник


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 1 кг
  • цукор - 250г
  • яйце - 8 шт.
  • вершкове масло - 150г
  • манка - 4 ст.л.
  • родзинки - 100г
  • цукати - 30г
  • цедра - 1 лимона
для крему:
  • цукор - 200г
  • сметана - 1/2 склянки
  • сік - 1 лимона
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • ванілін - за смаком
  • шматочки лимона і мармеладу або лимонні дольки (для прикраси).

Щоб приготувати Лимонний сирник необхідно:

Пропустити сир через м'ясорубку, з'єднати з розтертими з цукром і маслом жовтками. Потім перемішати з збитими білками, манкою, родзинками, нарізаними цукатами і тертою лимонною цедрою. Викласти в змащену маслом і панірувальними сухарями форму і випікати в духовці 1 годину. У цей час зайнятися приготуванням крему: зварити сироп з цукру і сметани протягом 10-15 хвилин, розтерти з маслом, ваніліном і лимонним соком.

Кремом залити сирник, коли той буде готовий. Потім прикрасити мармеладом, лимонними часточками і шматочками лимона.


рецепти по кроках
4
5
6
4
Сирний корж Сирники Сирники ягідні на пару Сирники з шафраном
Ще рецепти розділу ...
Сирники з сиру

[P] Сир добре розтерти в мисці, додати борошно, яйце, цукор, сіль і ретельно перемішати. Масу скачати у формі ковбаски діаметром близько 5 см, нарізна

Cирнікі з маком

Розім'яти виделкою сир, додати яйце, борошно, цукор і мак. Добре перемішати і сформувати сирники. Обсмажити з двох боків на олії до зол

Сирники гострі

[P] Змішати всі компоненти, ліпити невеликі сирники, кинути на сковороду з рослинним маслом і смажити з двох сторін.

Сирники (II)

Сир залити сильно гарячим молоком і дати постояти. Додати за смаком сіль і цукор, вбити яйця і, підсипаючи по ложці борошно, вимісити тісто. Дати тісту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої