Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бутерброди-канапе з пряною мойвою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пряна мойва - 500г
  • житній або пшеничний хліб (скибочки) - 20-30 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • помідори - 1 шт.
  • редис - 2-3 шт.
  • відварна морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелень петрушки.

Щоб приготувати Бутерброди-канапе з пряною мойвою необхідно:

Злегка черствий (вчорашній) пшеничний або житній хліб ріжуть у формі прямокутників, квадратиків, розміром 5-6 см, товщиною 1-0,7 см. Скибочки можна обсмажити на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки. Пряну мойву потрошать, видаляють голову і хвостовий плавник, обробляють на філе без кісток і нарізають шматочками завдовжки 3-4 см. Рибу укладають на підготовлені скибочки хліба. На одну частину бутербродів додають трикутник вершкового або креветочного масла, на іншу-1/4 яйця, звареного круто, і скибочку помідора, на третю-колечка ріпчастої цибулі, на інші-гуртки солоного огірка або троянду з вершкового масла і квіточку з редиски або вареної моркви. Готові бутерброди прикрашають листком петрушки. Подають на великому блюді до святкового столу.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Картопляні канапе з рибою Лимончики Канапе з картоплею і кількою Домашній сир із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Канапе з паштетом із зеленої цибулі

Хліб нарізати скибочками, потім кубиками розміром 30х30 мм, на нього викласти з корнетика паштет і прикрасити огірками.

Канапе з авокадо і беконом

Підсушити з обох сторін шматочки хліба, з одного боку натерти зрізаною стороною часнику. Змастити оливковою олією. Обсмажити бекон на середньому вогні

Канапе з гусячою печінкою

Печінку подрібнити блендером з яєчним жовтком, додати масло, коньяк, посолити, поперчити і перемішати. На скибочки багета за допомогою кондитерського шп

Канапе з рибними консервами

Грінка круглої форми намазують анчоусним або кілечним маслом. Рибні консерви злегка обсушують, протирають через сито і заправляють за смаком Майон

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої