Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Прості сметанні скони


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 4 склянки
  • цукор - 4 ст.л.
  • пекарський порошок - 2 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • масло вершкове - 150г
  • яйце - 1 шт.
  • сметана (15% -ва жирність) - 1.5 склянки

Щоб приготувати Прості сметанні скони необхідно:

Деко змастити маслом і присипати борошном. Бажано поставити підготовлений лист на 20-30 хвилин у холодильник. У великій мисці змішати борошно, цукор, пекарський порошок. У блендері або 2 ножами порубати в крихту охолоджене вершкове масло з борошном.

Жовток відокремити від білка і збити його виделкою. Додати збитий жовток до сухих інгредієнтів, розмішати, щоб вийшло тісто. Розділити тісто на 2 половинки, з кожної половинки скачати рулети, потім кожен рулет розрізати на кружечки товщиною 1-2 см

Укласти коржики на деко з інтервалом 2-3 см. Збити білок і змастити скони, зверху посипати 1 ч.л. цукру. Випікати при 200С 15-18 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Готові скони перекласти на решітку остигати.


рецепти по кроках
5
7
5
8
Полуничні скони Сконе з курагою та шоколадом Сконе з журавлиною і горіхами Качина грудка з вишневим соусом
Ще рецепти розділу ...
Шведські скони

З'єднати шортенінг з цукром. Після чого додати решту інгредієнтів. Вимісити крихке тісто, розкачати на листі. Деко змастити маслом, пр

Мигдальні скони

Змішати борошно, пекарський порошок, сіль, додати шматочки охолодженого вершкового масла, молоко, чекаємо або сухофрукти, мигдалеву есенцію. За допомогою ножа

Вівсяні коржі скони (Scottish Oat Scones)

У великій мисці змішати борошно, пластівці, цукор, пекарський порошок, додати родзинки і сіль. В окремому посуді збити яйця, туди ж влити розтоплене масл

Скони (міні-тістечко)

Масло і цукор вимішати руками в однорідну масу. Додати борошно, порошок для випікання, сіль і родзинки. Все перемішати. В отриманій суміші зробити неболь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої