Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з м'ясом і мандаринами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (піні, спіральки) - 500г
  • яловичина або телятина (філе) - 500г
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • перець - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • зелена цибуля з цибулинами (тонко порізані) - 6 шт.
  • мандарини (консервовані або свіжі) - 2 часточки
  • соус вінегрет - 1/2 склянки
  • зерна гірчиці дижонской - 1 ст.л.
  • насіння кмину - 1/2 ч.л.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • апельсиновий сік - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Салат з м'ясом і мандаринами необхідно:

Відварити макарони, відцідити і прополоскати холодною водою. У той час як макарони варяться, натерти м'ясо сіллю і перцем, нагріти масло у великій неглибокої сковороді на середньому вогні і обсмажити м'ясо по 10 - 12 хвилин з кожного боку, зняти з вогню.

Коли м'ясо буде готове, порізати його тонкими смужками поперек волокон і змішати з макаронами, мандаринами і зеленою цибулею.

У сковороду, в якій смажилося м'ясо влити лимонний і апельсиновий соки, соус "вінегрет", викласти кмин, гірчицю, все ретельно збити, заправити сіллю і перцем. Змішати всі компоненти, заправити, перемішати і дати охолонути.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Зелений салат з беконом Салат з язика з омлетом Салат з шинки з сиром, грибами і помідорами Салат з щавлем і беконом
Ще рецепти розділу ...
Рисовий салат з вареними грибами і шинкою

Гриби вимити, відварити і відкинути на друшляк. Дрібно нарізану шинку змішати з розсипчастим вареним рисом, додати нарізані часточками варені гриби

Салат з шинки з перепелиними яйцями і сирним соусом

Варену шинку порізати скибочками і обсмажити на сковороді. Помідори розрізати на часточки, варені перепелині яйця - на половинки, а листовий салат по

Салат з окосту з грушами, бринзою і горіхами

Дрібно нарізати окіст і бринзу (або пропустити через м'ясорубку). Додати горіхи і залити майонезом. Грушу розрізати навпіл, вирізати серцевину з нек

Салат зі шпинату зі свіжим інжиром, горіхами і шинкою

Приготувати заправку, змішавши у великому салатнику червоний винний оцет, оливкова олія і чорний мелений перець. Збити заправку віночком або вилкою. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої