Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг «Для Снігуроньки»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто листкове готове - 500г
для начинки:
  • цибуля ріпчаста
  • печериці
  • чорнослив
  • тертий сир
  • яйце для змащування пирога

Щоб приготувати Пиріг «Для Снігуроньки» необхідно:

Тісто для пирога візьмемо листкове, щоб не возюкаться - покупне, з півкіло, а пропорції начинки - довільні, за смаком. Отже, цибулину наріжемо тонкими кільцями, обсмажити на вершковому маслі до м'якості. До цибулині додамо нарізані соломкою печериці і обсмажити разом з цибулею. Нагрівання не повинен бути сильним, інакше спалимо цибулю. Наріжемо розпарений чорнослив, натремо на тертці сир.

Холодний деко збризкаємо холодної ж водою. Тісто розділимо навпіл, розкачати в два однакових пласта. На деку розкладемо один пласт тіста, на нього викладемо начинку шарами в такій послідовності: цибуля з печерицями, чорнослив, тертий сир.

Краї тіста змажемо злегка збитим білком, зверху покладемо другий пласт тіста, краї обіжміть пальчиками і наріжемо для краси бахромою. Зверху пиріг прикрасимо ялинками, нарізаними із залишків тіста. Змажемо верх яйцем і поставимо в нагріту до 220С духовку. Печемо пиріг на середній полиці до золотистого кольору.


рецепти по кроках
9
7
6
6
Пиріг з бринзою і руколою Лимонний пиріг з сирного тесту Лимонник Вишневий пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з рікоттою і помідорами

Готуємо тісто. Масло розтерти з сіллю. Додати яйце, перемішати. Додати розпушувач і борошно, замісити тісто. Викласти тісто у форму (у мене форма

Пиріг кукурудзяний на кисляку

Половину порції кукурудзяної муки змішати з содою, іншу половину - з іншими продуктами, а потім перемішати всі продукти разом. Викласти пласт тес

Пудинг з хурмою

Змішати просіяне борошно, соду, сіль, цукор і прянощі. Крупно порубати волоські горіхи. Хурму очистити від шкірки, видалити насіння, м'якоть розім'яти виделкою

Решітчастий сливовий пиріг

Замісити тісто і поставити в тепле місце підходити. Сливу розрізати навпіл, вийняти кісточки. Засипати сливу цукром, додати горіхи влити наливку, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої