Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з білого шоколаду


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий шоколад - 450г
  • яйце - 13 шт.
  • цукровий пісок - 170г
  • вершки (30%) - 1.4 л
  • коньяк - 60г коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • желатин - 45г.

Щоб приготувати Суфле з білого шоколаду необхідно:

Яйця злегка підігріти і ретельно розмішати з цукровим піском. Потім додати розтоплений шоколад і збиті вершки. Желатин замочити у воді і залишити до набухання. Після цього злити зайву рідину, а желатин разом з коньяком додати в шоколадну масу. Масу перемішати, залити в форму шаром приблизно 3-4 см і поставити в холодильник.


рецепти по кроках
8
4
6
6
Шоколадний фондан з ванільним морозивом Фондан Ганаш Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром
Ще рецепти розділу ...
Гарячий білий шоколад

Вилити молоко в каструльку, довести до кипіння. Зняти з вогню і покласти в нього розламаний шоколад, добре розмішати. Розвести крохмаль у крапельці

Мюссе з темного шоколаду

Шоколад розтопити на водяній бані. Жовтки збити, поступово додати в них розтоплений шоколад. Збити вершки з ванільним цукром. Вмішати в шоколад

Холодець шоколадний

Розтерти яєчні жовтки з цукром, розмішати зі вершків і 200 г шоколаду, закип'ятила в 2 склянках молока. Все це підігріти, розмішуючи. Перецідити,

Шоколад з карамеллю

Змастіть маслом деко 30х20 см і викладіть папером для випічки. Змішайте подрібнене печиво, 100 грам розм'якшеного масла і кокос. Викладіть суміш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої