Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мюссе з білого шоколаду


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий шоколад - 175г
  • яйце - 2 шт.
  • жирні вершки - 150 мл
  • цукор - 2 ст.л.
  • світлий ром - 2 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • желатин - 1 ч.л.

Щоб приготувати Мюссе з білого шоколаду необхідно:

Замочити желатин в 2 ч.л. води. Білки збити з дрібкою солі до крутої піни. Збити вершки з цукром. Розтопити шоколад, змішати його з збитими вершками. Розпустити желатин. Ввести його в шоколадну масу. Акуратно ввести білки. Поставити на холод.

Сервірування: на порційну тарілочку покласти цеглинку темного Мюссе. Обкласти його з бічних сторін тонкими пластинками темного шоколаду або великими шоколадними листочками, а зверху на цю коробочку укласти велику кульку білого Мюссе. Можна увіткнути невеликий листик темного шоколаду або подати ще й з фруктами-ягодами.


рецепти по кроках
4
6
8
6
Фондан Ганаш Шоколадний фондан з ванільним морозивом Салат з оселедця з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Шоколадний десерт

Ретельно збийте яйця з цукром. Потім розтопіть шоколад і з'єднайте з вершковим маслом, а потім обережно умішайте отриману шоколадно-масляну см

Панакотта з білим шоколадом і малиною

Розрізаємо стручки ванілі і вичищаємо зернятка. Після того, як зернятка вийняті, вони просушуються, змішуються з цукром і додаються в суміш молока і

Пенник шоколадний

Розтертий шоколад і борошно розмішати з маслом і, помішуючи, розвести теплим молоком. Каструлю з масою поставити на невеликий вогонь, і, постійно помішані

Шоколадно-горіховий міньйон

Шоколад розламати на шматочки, розтопити на водяній бані, потім, помішуючи, додати дрібно порубаний мигдаль і цукрову пудру. Яйце злегка збити і з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої