Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка з вишнями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1 шт.
  • вишня - 500г
  • вино червоне - 1 склянка
  • жир - 2-3 ст.л.
  • перець мелений чорний, сіль - за смаком

Щоб приготувати Качка з вишнями необхідно:

Оброблену посолити і поперчити зсередини і зовні і залишити на кілька годин. Вишню помити, видалити кісточки, залити вином і залишити на 2 години. Качку укласти на деко з розігрітим жиром і обсмажити до утворення скоринки, потім поставити в духовку на невеликий вогонь і запікати під кришкою, підливаючи воду (близько половини склянки) і обливаючи виділяється з качки соком. Через 50 хвилин в утятніцу додати вишні з вином і залишити в духовці на 20-30 хвилин.

Готову качку розрізати на шматки, укласти в глибоке блюдо на шар вишень і поливати соусом.


рецепти по кроках
4
5
4
3
Качка з яблуками і чорносливом Качка з айвою Качка в яблучному соку Качині грудки по-тайськи
Ще рецепти розділу ...
Качина грудка з манго і картопляними розетками

Манго почистити і розрізати навпіл. Одну половину порізати кубиками, іншу - на тонкі смужки. Нагріти духовку до 200 '. Картоплю відварити, растол

Качка з яблуками і апельсинами

Для приготування качки з яблуками і апельсинами тушку качки вимийте. Качку всередині і зовні посоліть, поперчіть, посипте солодким червоним перцем-паприкою

Качка по-руанского

Підготуємо тушку, начинимо її дрібно посіченою печінкою, салом, петрушкою, посипаємо сіллю, перцем. Потім обв'яжемо тушку мотузкою і смажимо. Сік зливаємо. Про

Качка по-фуцзяньській

Качку очистити, вимити, покласти в глибоку каструлю, додати спеції і глютамат (половину), сіль (половину), горілку (половину), трохи води. Поставити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої