Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кавовий торт з білим шоколадом


Для рецепту вам буде потрібно:

для бісквіта:
  • вершкове масло - 150г
  • яйце - 3 шт.
  • цукровий пісок - 150г
  • ванільний цукор - 2 пакетики
  • сіль - 1 щіпка
  • дуже міцне кави - 150 мл
  • борошно - 150г
  • порошок какао - 30г
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для крему:
  • желатин - 12г
  • молоко - 500 мл
  • білий шоколад - 100г
  • стручок ванілі - 1 шт.
  • яйце (жовтки) - 5 шт.
  • цукрова пудра - 50г
  • ром - 50 мл ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • вершки - 300 мл
  • кави - 400 мл
  • заливки для торта - 2 пакетики
  • цукровий пісок - 30г
  • фізаліс - 5 шт.

Щоб приготувати Кавовий торт з білим шоколадом необхідно:

Нагріти духовку до 175С. Розтопити вершкове масло. Збити до утворення піни яйця з цукровим піском, ванільним цукром і сіллю. Підмішати вершкове масло і кави. Змішати борошно, какао, розпушувач і підмішати до маси. Викласти її в роз'ємну форму (діаметр 26 см), вистеленную папером для випікання, і випікати 40-50 хвилин. Остудити.

Замочити желатин. Розігріти молоко, подрібнити шоколад і розплавити його в молоці. Розрізати вздовж стручок ванілі, вискоблити м'якоть, додати те й інше в молоко і розігріти. Змішати жовтки, цукрову пудру і ром. Помішуючи, влити молоко з шоколадом до яєчної маси. Помішуючи, все розігріти, але не кип'ятити! Розпустити в кремі желатин і заважати його до повного охолодження. Коли крем почне застигати, збити вершки і підмішати до крему.

Поставити навколо бісквіта кільце для торта, викласти на корж крем і охолоджувати 3 години. Приготувати заливку з кави, порошку для заливки, цукрового піску і рому. Покрити нею торт. Охолоджувати ще 60 хвилин. Прикрасити торт фізалісом.


рецепти по кроках
9
6
7
7
Італійський пиріг з куркою і кабачком Фарширована цвітна капуста Чанахи по-моєму Пиріг з яблуками та карамеллю
Ще рецепти розділу ...
Торт «Кавова симфонія»

Спочатку потрібно спекти кавово-шоколадний бісквіт. Готуємо бісквіт. Кава заварити в гарячій воді. Шоколад подрібнити, можна ножем або на тертці. У большо

Кавовий торт з малиновим джемом

Приготування тіста: яєчні білки збити в міцну піну, додаючи невеликими порціями цукор, обережно вимішати з жовтками, додати борошно, крохмаль, ті

Вершково-кавовий торт праліне

Дві форми (або випікати в одній, по черзі) діаметром 18 см змастити маслом і застелити пергаментом дно і боки. Розтопити вершкове масло, охолодити.

Кавовий торт з волоськими горіхами

[P] Розігріти духовку до 180С. Змастити дно двох рознімних форм діаметром 20 см. Просіяти борошно і пекарський порошок в миску. Додати масло, цукор і яйця

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої