Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт з білим шоколадом


Для рецепту вам буде потрібно:

для коржа:
  • мигдаль - 1.5 склянки
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • вершкове масло - 1/4 склянки
  • цукровий пісок - 1 склянка
  • кондитерська борошно - 1.5 ч.л.
  • ванільний цукор - 2 ст.л.
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • лимонна цедра (терта) - 1 ч.л.
  • сіль - 1 щіпка
для начинки:
  • білий шоколад (тертий) - 120г
  • несолоне масло - 3/4 склянки
  • цукровий пісок - 3/4 склянки
  • білий ванільний екстракт - 1 ч.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • яйце (білки і жовтки) - 6 шт.
  • свіжі фрукти.

Щоб приготувати Торт з білим шоколадом необхідно:

Подрібніть мигдаль з борошном в кухонному комбайні. Збийте яєчні білки в піну. Заважайте масло з цукром до утворення кремоподібної маси. Покладіть борошно, ванільний цукор, корицю, лимонну цедру і сіль. Додайте яєчні білки, ретельно перемішайте.

Змішайте мигдаль, борошно, цукор, корицю, яєчні білки і сіль. Скачайте кульки діаметром 2.5 см, потім притисніть їх рукою і покладіть на змащене маслом деко. Випікайте 25 хвилин в розігрітій до 180С духовці. Чи не запікайте дуже сильно. Остудіть, потім покришите і змішайте з маслом. Перекладіть суміш в роз'ємну форму діаметром 23 см і розподіліть по дну і стінкам. Охолодіть.

Готуємо начинку. Змішайте шоколад, вершкове масло, цукор, ванілін і сіль в пароварці і готуйте на повільному вогні. Остудіть. По одному вбийте яєчні жовтки. Збийте яєчні білки в піну. Акуратно введіть в шоколадну масу. Готову начинку викладіть в корж, і випікайте торт 40 хвилин при 160С. Остудіть на решітки протягом 1 години перед тим, як подавати до столу, або накрийте і залиште на ніч, але не ставте в холодильник. Пиріг може опускатися у міру охолодження. До столу подавайте зі свіжими фруктами.


рецепти по кроках
10
6
6
9
Торт «Франкфуртський вінок» Торт Муссі-Пуссі Торт Наполеон Кокосовий торт з горіхами пекан
Ще рецепти розділу ...
Десертний торт

Цукор і яйця розтирають із сметаною, додають подрібнені ядра волоських горіхів, нарізаний родзинки, борошно, соду і сіль. Все добре перемішують і виклад

Торт з горіхами і родзинками

Цукор змішайте з рослинним маслом і гарненько розітріть. Ізюм пропустіть через м'ясорубку, горіхи подрібніть, змішайте з маслом і цукром, додайте

Цукровий торт з яблуками

У воду (1/2 л) кладуть корицю, гвоздику, цукор і варять сироп. Опускають в нього яблука, нарізані кубиками, злегка проварюють і виймають. Предваритель

Цукровий мастика

Желатин прмивают, заливаючи його холодною водою, потім воду зливають, а желатин знову заливають водою (її температура не повинна перевищувати 20-25 град С). Так

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої