Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оселедець свіжа, смажена в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець (свіжа) - 1 кг
  • борошно - 3-4 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Оселедець свіжа, смажена в клярі необхідно:

Оселедець очистити, видалити нутрощі і обсушити. Злегка посолити і розрізати уздовж. З борошна, молока, яйця і солі приготувати кляр.

Половинки оселедця вмочити в кляр і зараз же помістити у фритюрницю з розігрітим маслом. Смажити рибу 4-6 хвилини при 160С.


рецепти по кроках
5
4
4
6
Філе кефалі в клярі Мови тріски в клярі Риба в клярі Брізоль з філе тиляпии
Ще рецепти розділу ...
Риба в клярі по-китайськи

Риба обробляється на філе, кістки видаляють. Нарізається маленькими брусочками - приблизно, як олівець або тонше. Маринується близько півгодини в соєвому зі

Маринований сазан в клярі

Шматочки сазана (краще молодого) укладемо каструлю і заллємо на півгодини маринадом (3 скибочки лимона, сіль, перець на склянку кип'яченої води). Для клярі нам

Риба в клярі з білого вина

Рибу очистіть і посоліть. Дрібну рибу залиште цілою, велику - розріжте на порційні шматки без кісток. Яйця збийте з вином, олією та

Риба в пивному клярі

Все ретельно перемішати. Окремо збити білок і додати в кляр, ще раз все перемішати. Рибу очистити від кістки, порізати на порційні шматки. Обвал

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої