Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка по-англійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1 шт. (Близько 1 кг)
  • хліб пшеничний (черствий) - 3-4 шматочки
  • цибуля - 1 цибулина
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • бекон - 100г
  • зелень петрушки - 2 пучка
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Качка по-англійськи необхідно:

Підготовлену молоду качку промити, обсушити, посолити, поперчити. Цибулю дрібно, нарізати і спасерувати на олії разом з попередньо ошпарений і нарізаним соломкою беконом,

потім додати хлібні крихти, розмішати і посипати дрібно нарубаної зеленню петрушки. Приготованим фаршем начинити тушку і зашити. Фаршировану качку змастити маслом,

покласти в сотейник і запекти, час від часу поливаючи маслом.

При подачі качку розрізати і полити соком, в якому вона запікалася. Подати з овочевим салатом.


рецепти по кроках
8
8
4
5
Сирний десерт з полуницею Курка по-чеськи з капустою по-Моравського (Курка на сметану) Домашній йогурт Омлет з помідорами і сиром
Ще рецепти розділу ...
Салат з рису з селерою

Промитий рис кип'ятити в 800 мл підсоленої води 3 хвилини. Потім варити на слабкому вогні під кришкою 30 хвилин. Остудити, висипавши на блюдо. Видалити з ябл

Печена картопля з сирним суфле

Зрізати з картоплин верхню частину. Вибрати чайною ложкою м'якоть, залишивши стінки завтовшки близько 6 мм. М'якоть розтерти в пюре, додати яєчні жовтки,

Гусак смажений по-англійськи

Нутряне гусяче сало дрібно нарізають, змішують з вимоченим і віджатим білим хлібом, подрібненим відварним холодним луком і крутим яйцем, зеленню петр

Квасолевий суп (англійська рецепт)

Квасолі варити до половини готовності, додати цибулини, дрібно нарізаних, нарізану моркву, 4 столових ложки пастернаку, 1-2 головки (натертих) чес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої