Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горбуша в лимонному соці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горбуша - 1.2кг
  • лимон - 2 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • рослинна олія
  • мед - 1 ст.л.
для клярі:
  • яйце (білки) - 2 шт.
  • мука
  • горілка - 50 г. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "

Щоб приготувати Горбуша в лимонному соці необхідно:

Підготовлену горбушу нарізаємо на порційні шматки. Робимо маринад: сік 2 лимонів, 1 апельсина і натерту цедру цих фруктів перемішуємо, додаємо 1 ст.л. меду, розчиняємо і вливаємо 100 г рослинної олії. Укладаємо рибу в маринад на 5-6 годин або на ніч у холодильник. Вмочуємо рибу в кляр і смажимо на олії на сковороді.


рецепти по кроках
4
6
6
3
Мови тріски в клярі Кальмари в клярі Пангасіус в кунжуті Рибка в шубці (філе лосося в мигдальної паніровці)
Ще рецепти розділу ...
Осетер в клярі

Ланки осетрових риб нарізають брусочками довжиною 7-10 см і товщиною до 1,5 см, ошпарюють, а потім промивають для видалення згорнутого білка. Подготов

Сьомга в клярі з яєчної соломкою

У ємність покласти яйця, влити молоко, збити віночком. Зі стейків зрізати шкіру. Посолити і поперчити за смаком. Скропити рибку лимонним соком. Кожен

Снетки смажені в клярі

Вимити, посолити, вичавити майже насухо; склянка борошна, 1,5 ложки маслинової олії, трохи солі, 1 склянка води або білого пива або сметани, 2 збиті в п

Риба в клярі

Борошно з'єднують із сіллю, сирими яєчними жовтками і пивом, додають розтоплене вершкове масло і вимішують тісто. Яєчний білок, збитий до утворений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої