Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба в клярі (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 300г
  • пшеничне борошно - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • пиво - 200г
  • вершкове масло - 2г
  • рослинного масло - 40г
  • зелена цибуля - 5г
  • перець духмяний (горошком), сіль - за смаком. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "

Щоб приготувати Риба в клярі (II) необхідно:

Борошно, сіль висипають, сирий яєчний жовток і пиво розмішують. Додають розтоплене вершкове масло і місять тісто. Яєчний білок, збитий до утворення піни, вводять в тісто. Шматочки риби, покриті тестом, обсмажують в киплячому жиру, виймають через 1-2 хвилини і викладають на папір, щоб жир стік. Подають тільки в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Кальмари в клярі Мови тріски в клярі Пангасіус в кунжуті Філе кефалі в клярі
Ще рецепти розділу ...
Маринований сазан в клярі

Шматочки сазана (краще молодого) укладемо каструлю і заллємо на півгодини маринадом (3 скибочки лимона, сіль, перець на склянку кип'яченої води). Для клярі нам

Сардини в пивному клярі

З борошна, пива і рослинного масла приготувати рідке тісто. Додати сіль і збиті білки. Рибу випатрати, вимити, посолити і обсушити серветкою.

Рибні палички в клярі

Петрушку промити і дрібно нарізати. Лук очистити і пропустити через м'ясорубку разом з рибним філе. Додати дрібно нарізану зелень петрушки, манну до

Осетер в клярі

Ланки осетрових риб нарізають брусочками довжиною 7-10 см і товщиною до 1,5 см, ошпарюють, а потім промивають для видалення згорнутого білка. Подготов

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої