Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Судак в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак (філе) - 100г
  • оливкова олія - 40г
  • сіль, перець - за смаком
для клярі:
  • молоко - 40г
  • пшеничне борошно - 40г
  • рослинне масло - 2г
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Судак в клярі необхідно:

Ріжемо філе судака на шматки.

Солимо, перчимо.

Обвалюють у борошні.

Готуємо кляр.

Опускаємо рибу в кляр і смажимо.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Риба в клярі Філе кефалі в клярі Кальмари в клярі Пангасіус в кунжуті
Ще рецепти розділу ...
Салака або хамса в клярі

Очистити, випатрати і вимити рибу, посолити і поперчити її. З яєць, борошна та молока приготувати кляр. Вмочити в нього рибу і смажити на розігрітому рас

Горбуша в клярі по-Сахалінську

Шматочки риби, засмажені в клярі, зберігають всю свою соковитість і стають дуже ніжними, особливо, якщо це горбуша в клярі. Рецепт для смаження на рішен

Смажена кефаль в клярі

Рибу чистять, натирають сіллю і перцем і ріжуть порційними шматками. Яйця збивають в глибокій мисці. У приготовлений кляр умочують шматочки риби, обвал

Горбуша в лимонному соці

Підготовлену горбушу нарізаємо на порційні шматки. Робимо маринад: сік 2 лимонів, 1 апельсина і натерту цедру цих фруктів перемішуємо, додаємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої