Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Червона пікантна сальса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (дрібно нарізані) - 4 шт.
  • ріпчаста цибуля (дрібно нарізані) - 1/2 склянки
  • часник - 2 зубчики
  • гострий перець чилі (консервований) - 1 банка чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • рідину з банки з перцем - 1 ст.л.
  • кукурудзяна олія - 1 ст.л.
  • орегано (подрібнений сухий) - 1/2 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Червона пікантна сальса необхідно:

Типове блюдо техасько-мексиканської кухні. Воно - один із прикладів впливу Мексики на харчові пристрасті жителів американського Південно-заходу. Цей соус є прекрасним доповненням до багатьох страв з цієї книги, але особливо він гарний з смаженим м'ясом, птицею або морепродуктами. Якщо ви любите соуси поострее, сміливіше додавайте побільше перцю чилі.

Покладіть в кухонний комбайн помідори, цибуля, часник, чилі і подрібніть за допомогою металевих ножів на великій швидкості до отримання однорідної пюреподібною маси.

У маленькій каструлі на повільному вогні нагрівайте масло. Потім додайте томатну масу, рідину з-під перцю, орегано і сіль. Кип'ятіть цю суміш приблизно 10 хвилин, не закриваючи кришкою і періодично помішуючи, поки вона дещо не упарітся. Зніміть з вогню і дайте добре охолонути.

Перекладіть масу в блюдо і подавайте на стіл.

Цей соус можна зберігати в холодильнику в щільно закритому посуді приблизно один тиждень.


рецепти по кроках
7
5
6
8
Томатна сальса з авокадо Сальса з манго Горіхова халва Фарширований перець «Літній» (з рисом і сиром горгонзола)
Ще рецепти розділу ...
Креольська сальса

З лимонів віджати сік. Очищений від насіння перець чилі дрібно порізати. Нарізану цибулю залити холодною водою і залишити на 3-4 хвилини, щоб пішла гіркота.

Сальса з ківі

З'єднати всі інгредієнти в салатник, обережно розмішати. Накрити салатник плівкою і прибрати в холодильник на добу. Готову сальсу подавати до м'яса і

Сальса з квасолею і кукурудзою

Помідори свіжі і консервовані нарізати дрібними кубиками. Кінзу, зелену цибулю і гострий перець дрібно порізати. Змішати всі підготовлені інгредієнти

Свіжа мексиканська сальса

[P] Секрет цього традиційного мексиканського соусу полягає в ретельному подрібненні вручну всіх інгредієнтів. [P] Перемішайте помідори, цибуля, чилі, сель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої