Мідії добре вимити і дати стекти зайвої рідини. На оливковій або соняшниковій олії підсмажити мідії (2-3 хвилини), після додати перець (порізаний з
|
Тісто для пельменів готується звичайним способом. Варені мідії для фаршу дрібно порубати і обсмажити разом з пасерованою ріпчастою цибулею. Додати сол
|
Заморожені мідії на стулці, не розморожуючи, укласти в жароміцний посуд на шар морської солі. Злегка змастити майонезом з невеликою кількістю че
|
Ріпчасту цибулю тушкуйте на оливковій олії до золотистого кольору (5 хв. На середньому вогні). Додайте моркву, нарізану кубиком, тушкуйте ще 5 хвилин. В
|