Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус сациві


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 100г
  • горіхи волоські - 300г
  • цибуля ріпчаста - 250г
  • борошно пшеничне - 30г
  • яйця (жовтки) - 75г
  • часник - 24г
  • оцет винний - 100г
  • гвоздика - 2г гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця - 2г кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець червоний
  • лавровий лист
  • шафран шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • сіль
  • свіжа і сушена зелень.

Щоб приготувати Соус сациві необхідно:

Дрібно рубаний лук і часник спасерувати на маслі і жирі, знятому з курячого бульйону, додати борошно, розвести бульйоном, проварити. Дрібно нарубані горіхи змішати з сушеною і свіжою зеленню, меленим червоним перцем, яєчними жовтками, настоянкою шафрану і кип'яченим винним оцтом із спеціями. Цю суміш ввести в підготовлений соус і, помішуючи, нагріти, не доводячи до кипіння


рецепти по кроках
3
3
4
3
Діп з кабачків і авокадо Йогуртовий дип з черемшею Майонез Лайт Соус дачний
Ще рецепти розділу ...
Імбирний соус (Tirk khngay)

Скласти всі інгредієнти в невелику миску і перемішати. Дати настоятися при кімнатній температурі близько 30 хвилин.

Солодкий соус для овочів

Ананас, кінзу і цедру помістити в блендер, подрібнити. Розігріти сковороду, викласти суміш з блендера, додати крохмаль і перемішати. Готувати на малий

Соус із зеленої цибулі

Замочити в молоці хліб, попередньо зрізавши з нього скоринки, і протерти його разом з вареними жовтками через сито. Отриману масу ретельно перемі

Вершковий соус до м'яса

У сотейник влити вершки і соєвий соус, додати гірчицю, цукор, каррі, чебрець і базилік. Уварювати на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, до потрібної кін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої