Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кошики з мідіями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кошички - 10 шт.
  • мідії - 20 шт.
  • майонез - 1.5-2 ст.л.
  • маслини - 5 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Кошики з мідіями необхідно:

Спекти кошички з листкового або прісного тіста. Відварити мідій в невеликій кількості підсоленої води. Половину мідій порубати і заправити майонезом так, щоб вийшла досить густа маса.

Викласти масу в кошики, зверху покласти цілі мідії. Прикрасити смужками маслин. Майонез можна додатково заправити за смаком готової гірчицею.


рецепти по кроках
5
8
5
5
Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Мідії під соусом Морней Крученики (або 'М'ясні пальчики') Форель, запечена з соусом з каперсів і солодкого перцю
Ще рецепти розділу ...
Мідії з лимоном

Мідії заливаємо холодною водою, добре промиваємо і відбираємо пошкоджені і відкриті черепашки - це вже померлі. Вживати їх можна, щоб уникнути отрав

Закуска "Рішельє" з мідіями, оливками

Рис відварити до готовності і охолодити. У приготовлений рис додати мідії, попередньо злив розсіл, оливки, маслини, цибуля ріпчаста нарізаний солом

Рапани у фритюрі

Свіжих рапанів в раковині вимити покласти киплячу воду на 2-3 хвилини. Злити з молюсків воду, виделкою акуратно вийняти м'ясо з раковини, видалити жолуді

Мідії смажені

Підготовлені, ретельно промиті, вийняті з раковин мідії нарізати скибочками, посолити і поперчити. Ріпчасту цибулю нашаткувати. Добре розігріти з жи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої