Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина з м'ясом по-енінгскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • широка локшина - 320г
  • свинина (лопаткова частина) - 200г
  • шинка - 100г
  • помідори - 150г
  • селера - 100г
  • вершкове масло - 50г
  • рослинне масло - 100г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелений горошок - 50г
  • кістковий відвар - 500г
  • розмарин (листочки) - 4 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин володіє сильним, аромат ... "
  • сіль - 20г.

Щоб приготувати Локшина з м'ясом по-енінгскі необхідно:

Опустити помідори на кілька хвилин у гарячу воду, очистити їх від шкірки і порізати кубиками. Свинину розрізати на дрібні кубики, цибулю подрібнити, а шинку порізати смужками.

Покласти в кістковий відвар листочки розмарину, прокип'ятити і відварити в ньому локшину. Скинути локшину на друшляк і промити. Лук згасити на рослинному маслі, покласти в нього шматочки м'яса і продовжувати смажити, додати овочі, згасити все до готовності, змішати з відвареної і заправленою вершковим маслом локшиною. Відразу ж гарячої подати на стіл


рецепти по кроках
5
6
4
4
Гуляш Фантазії на тему гювеч Кіски зі свинячої вирізки Гороховий суп з грибами
Ще рецепти розділу ...
Перкельт з гусячої печінки

Цибулю дуже дрібно рубають, трохи обсмажують в гусячому жирі і додають туди червоний перець і часник. Печінка нарізають досить великими шматками, злегка п

Перкельт з зайця

Заячу тушку порубати на шматки і викласти в сотейник з розтопленим салом. Посолити м'ясо за смаком, додати паприку і тушкувати під кришкою до м'якості.

Кабачки фаршировані з кроповим соусом

Приготувати котлетну масу зі свинини і телятини (хліб намочити в молоці), додати частину сметани, вершкове масло, яйця, майоран, перець, сіль і все

Суп рибний по-сегединський (простий)

Рибу очистити, відрізати голови і плавники. З голів видалити зябра і очі. З великої риби зняти шкіру, при бажанні можна видалити і кістки. З голів, плас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої