Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гостра локшина по-цейчуаньскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • товста локшина - 350г
  • курка (варене м'ясо) - 200г
  • горіхи-кешью (обсмажені) - 50г
для заправки:
  • зелена цибуля (пір'я) - 4 шт.
  • кінза (нарубані листя) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • часник - 2 зубчики
  • арахісова паста - 2 ст.л.
  • солодкий чилі-соус - 2 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • шеррі-оцет - 1 ст.л.
  • кунжутну олію - 1 ст.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • курячий бульйон або вода - 2 ст.л.
  • цейчуаньскіе перцеві зерна (обсмажені) - 10 шт.

Щоб приготувати Гостра локшина по-цейчуаньскі необхідно:

У підсоленій воді відварити локшину. Відкинути її на друшляк, промити під холодною проточною водою і обсушити.

Поки вариться локшина, скласти всі продукти для заправної суміші у великій мисці і ретельно перемішати. У миску з заправної сумішшю покласти локшину, нарізане скибочками м'ясо і горіхи-кешью, злегка перемішати і приправити за смаком. Подавати відразу ж.

Приготування заправки. У великій мисці змішати нарізану цибулю, кінзу, подрібнений часник, арахісову пасту, чилі-соус, соєвий соус, шеррі-оцет, кунжутне і оливкове масло, курячий бульйон і подрібнені перцеві зерна.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Ковбаски з бринзою, овочами і яйцями в горщиках Горбуша під маринадом Печена картопля з гірчично-медовою заправкою Салат з серця з зернами граната
Ще рецепти розділу ...
Локшина з креветками і кокосом

Замочити локшину в окропі на 3-4 хвилини, поки не стануть м'якими, потім злити і промити холодною водою. Підігріти пасту каррі в непрігораемой сковороді,

Картопляна локшина з ананасом

Відварити картоплю в мундирі, очистити і ще гарячим пропустити через прес. Перемішати з жовтками, борошном, крохмалем, сіллю, перцем і мускатним горіхом

Локшина соба з омлетом

Відварити в підсоленій воді локшину соба згідно інструкції на упаковці, злити воду з локшини, промити в холодній воді і відкинути на друшляк. Зелень укр

Локшина з тунцем та консервованої квасолею

Консервовану квасолю відкидаємо на друшляк і ретельно промиваємо холодною кип'яченою водою. Цибулю і часник чистимо і дрібно рубаємо. У сковороді розігріву

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої