Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Глива тушкована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • вершкове масло - 30г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сметана - 100-150г
  • сир - 100г
  • чорний перець, сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кріп - за смаком.

Щоб приготувати Глива тушкована необхідно:

Свіжі гриби обдають окропом, нарізають брусочками і кладуть у каструлю. Нарізану півкільцями цибулю обсмажують на вершковому маслі, змішують з вешенками, додають кілька столових ложок води, посипають перцем і тушкують 30-35 хвилин. Потім заправляють сметаною з тертим сиром, яєчним жовтком і дрібно різаною зеленню кропу.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Лисички в сметані Млинці з оселедцем Варення з кавунових кірок Овочевий салат з пекінської капусти з огірком
Ще рецепти розділу ...
Гриби з сиром і сметаною

Відварені гриби обсмажте на сковорідці в олії до золотистої скоринки. Додайте борошно, перемішайте і залийте сметаною. Викладіть гриби в глибоку сков

Лисички в яєчно-вершковому соусі

У лисичок багато шанувальників завдяки їх прекрасного смаку та аромату. Відомий французький гастроном і гурман Гімо де ла Реньє (1758-1837) створив цю

Гливи тушковані з капустою і солодким перцем

Всі овочі і гриби помити і нарізати довільно. Потім налити в глибоку сковороду масло і підсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додамо нарізування

Гуляш з лисичок

У лисичок відрізати ніжки на 1/3 висоти, ретельно вимити. Великі гриби розрізати навпіл, маленькі - залишити цілком. Скласти в емальовану кастр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої