Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гливи, смажені в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи
  • пиво - 700г
  • борошно пшеничне - 100г
  • яйце - 3 шт
для маринаду:
  • часник
  • чорний перець (горошком) чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • столовий оцет.

Щоб приготувати Гливи, смажені в клярі необхідно:

Гливи промити в холодній воді, обрізати ніжки і замаринувати, для чого підготовлені гриби помістити в відповідну тару, посолити за смаком, додати дрібно нарізаний часник, чорний перець горошком і столовий оцет. Укласти зверху гніт, поставити на холод і витримати не менше 2 годин.

Потім вмочити в кляр і посмажити у фритюрі.

Заварний кляр готується за наступним рецептом: Півo нагріти до 80С. Поступово підмішуючи, швидко заварити в ньому борошно. Втерти в отриману масу яйця одне за іншим (наступне яйце втирати тільки після того, як буде повністю вметано попереднє). Кляр по консистенції повинен нагадувати тісто для оладок.


рецепти по кроках
4
7
5
6
Рядки з м'ясом в сметані Смажені лисички в картопляних кошиках Пряна запечена гарбуз Чорничний пиріг зі сметаною
Ще рецепти розділу ...
Яєчна локшина з каштанами, брокколі і вешенками в воке

Відварити яєчну локшину з відповідності з інструкцією на упаковці. Тим часом горіхи крупно порубати і викласти в сковороду в розплавленим цукром, отл

Гриби в пиві

Приготуйте суміш з яйця, пива, олії, тертого сиру і борошна. Кількість продуктів регулюйте на свій розсуд - повинно вийти н

Картопля з грибами в горщику

[P] Очищені промиті свіжі гриби обшпарити окропом, крупно порізати і обсмажити на олії з дрібно порізаною цибулею. Очищену картоплю нарізати часточками

Котлети з печериць

Очищені вимиті шампіньйони дрібно порубати, покласти в сотейник і тушкувати в олії, поки що виділився з грибів сік не упарітся наполовину. Потім Всип

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої