Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

"Колобки" з глив і відвареної картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи - 500г
  • картопля (відварений) - 800г
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло або сметана - 2 ст.л.
  • борошно - 4-5 ст.л.
  • зелень (рубана) - 2-3 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати "Колобки" з глив і відвареної картоплі необхідно:

Відварну картоплю пропустити через м'ясорубку. Свіжі гливи тушкувати у власному соку, охолодити, пропустити через м'ясорубку. До них додати яйця, масло або сметану, зелень, борошно і картоплю. Руки змочити у воді, сормовать "колобки", опустити в киплячу підсолену воду. Готові "колобки" спливають на поверхню. Їх вийняти, дати стекти воді. На стіл подати з соусом.

Соус: 1 ст.л. вершкового масла, 1 ст. л. борошна, 1-1,5 склянки молока або бульйону навпіл зі сметаною, сіль, томат-пюре або хрін, або сир. Пасерувати борошно на маслі, додати молоко або бкльон, кип'ятити 10 хвилин, заправити томат-пюре або хріном, або сиром.


рецепти по кроках
6
5
5
7
Котлетки з глив Качка, фарширована рисом і фруктами у вині Баклажани в клярі з сиром Сирний торт «Лимонне настрій»
Ще рецепти розділу ...
Котлети грибні з манною крупою

У грибний фарш вбити яйця, всипати манну крупу додати дрібно нашатковану, обсмажений в жиру ріпчасту цибулю, перець, сіль, рубане відварене яйце. Мас

Котлети з грибів і рису

Зварити гриби, відкинути на друшляк і дрібно нарубати. Грибний відвар (1,5 склянки) посолити, довести до кипіння. Опустити в нього рис і варити до повної

Котлети приморські

Разделанную на філе рибу промолоти на м'ясорубці зі свинячим шпиком, цибулею, додати яйце, посолити і добре перемішати. Грибний фарш. Сушені гриби зам

Котлети з маринованих грибів і рису

Спочатку відварюється рис. Головне, щоб не розварився. У воду можна покласти курячі кубики. Гриби теж відварити в підсоленій воді. Як охолонуть, крейда

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої