Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з гливи зі сметаною і зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • сметана - 1/2 склянки
  • петрушка і кріп (зелень) - на смак
  • сіль, перець - за смаком
  • вершкове масло.

Щоб приготувати Соус з гливи зі сметаною і зеленню необхідно:

Гриби і цибулю нашаткувати, покласти в каструлю, налити 1 склянку води, тушкувати до готовності. Додати борошно, добре перемішати, довести до кипіння, влити сметану, посолити і кип'ятити 5-7 хвилин. У готовий соус додати вершкове масло і дрібно посічену зелень. Подається (до овочевих і м'ясних страв, до картопляної запіканки)


рецепти по кроках
7
4
6
4
Грибний соус Соус з солоних грибів Страпанці - страпанци Картопляний суп-пюре з потрошками
Ще рецепти розділу ...
Соус із солоних груздів з хріном і сметаною

Грузді промити під проточною водою, відкинути на друшляк, після чого дрібно порубати і обсмажити на сковороді на вершковому маслі. Додати дрібно рубаний

Іспанська соус з вином і грибами

Розтопити в сотейнику або на сковороді олію, покласти гриби, нарізані скибочками, і обсмажувати їх протягом 5 хвилин. Всипати в сотейник борошно і пассе

Соус з зморшків зі сметаною

Сморчки замочити звечора, промити кілька разів у чистій воді, опустити в солоний окріп, варити 15 хв, відкинути на решето, дати стекти воді, дрібно

Грибний соус з яєчними жовтками

Білий м'ясний соус розвести грибним бульйоном, опустити жовтки, розігріти (але не кип'ятити) і посипати зеленню петрушки. Подати гарячим до птаха і м'ясним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої